CANAN HOCA YİNE HAKLI
ÇIKTI:
Şeker Şirketleri
Yıllardır Donmuş Yağı Günah Keçisi Yapmış ve İnsanları Kandırmışlar
ABD’de yeni ortaya çıkarılan tarihi belgeler, şeker şirketlerinin
1960’larda bilim adamlarına para ödeyerek kalp hastalıklarında “doymuş yağları”
günah keçisi yaptığını gösteriyor.
California
Üniversitesi araştırmacısı Stanton Glantz’ın ortaya çıkardığı belgeler, bugün
ABD Şeker Derneği olarak bilinen Şeker Araştırma Vakfı’na ait. Belgeler,
1967’de yapılan ve bugün bile referans olarak kullanılan bir araştırmaya
ilgili.
JAMA INTERNAL
MEDİCİNE TIP dergisinde yayınlanan
ve New York Times tarafından da haberleştirilen belgelere göre söz konusu
kuruluş, şeker ve yağların kalp hastalıkları üzerindeki etkisini araştıran
Harvard Üniversitesi’nin üç uzmanına 50 bin dolar ödemiş.
Bu araştırma, şeker ve
kalp sağlığı arasında ciddi bir bağlantının bulunmadığını, kalp
hastalıklarından doymuş yağların sorumlu olduğunu savunuyordu.
Söz konusu araştırmayı
yapan uzmanlar bugün hayatta değil.
Günümüzde Harvard’ın
beslenme bölümünü yöneten Dr. Walter Willett ise şöyle diyor: “Bugün elimizde
olan verilere bakarak, rafine karbonhidratların ve özellikle şekerle
tatlandırılmış içeceklerin kalp hastalıklarında risk faktörleri olduğunu, ancak
gıdadaki yağ tiplerinin de çok önemli olduğunu göstermiş durumdayız.”
New York Times’a göre
gıda endüstrisinin, beslenme bilimi üstündeki etkisi bugün de sürüyor.
Ökkeş
Bölükbaşı, İstanbul – Eylül.2016 – okkesb61@gmail.com,
http://www.medyagunebakis.com/ –okkesb@turkfreezone.com,
1952 yılında Türkiye’de UNILEVER fabrikası kuruldu ve margarin
üretimine başlandı.
O tarihe kadar insanlar tereyağı ve zeytinyağı yiyorlardı.
Margarin satılabilmesi için her yol denendi Zeytinyağlı yemenin,
pamuklu kumaş giymenin aşağılanmış bir davranış olduğu algısı yaratılmak üzere
bir halka ilişkiler mucizesi gerçekleştirildi. “Zeytinyağlı yiyemem aman,
basmadan fistan giyemem aman...” türküsü yaptırıldı. Bu türkü 1954
tarihinde Muzaffer Sarısözen’e derlettirildi ve sonrasında bu türkü ülkenin en
popüler türküleri arasına girdi. Pek çoğumuz altında yatan gerçeği bilmeden bu
türküyü matah bir şeymiş gibi yıllarca söyledik ve halen de söylemeye devam
ediyoruz. Biz margarinden tereyağına geçiş hikâyemizi de http://www.woto.com/margarindosyasında
paylaşmıştık.
İşte bu yanlış gidişe Prof. Dr. Canan Karatay “dur” diyerek bu
türkünün sözlerini yeniden yazdı. Yakında klipi de çekilecek olan bu türküyü
bakalım beğenecek misiniz?
ZEYTİNYAĞLI
YERİM DE AMAN
Zeytinyağlı Yerim De Aman, Basma Da Fistan Giyerim Aman.!
Zeytinyağlı yerim de aman
Basma da fistan giyerim aman (2)
Margarinleri yiyenlere
Ben akıllı diyemem aman (2)
Kaldım dumanaltı yerlerde
Tertemiz havamız nerelerde
Kaldım dumanaltı yerlerde
Ah şekersiz çayım nerelerde
Zeytinleri yerim de aman
Basma da fistan giyerim aman (2)
Çocuklara şeker verene
Ben akıllı diyemem aman
(Çocuğuma zarar verme derim de aman)
Kaldım trans yağlar içinde
Faydalı yağlar nerelerde
Sağlıklı Yaşıyoruz biz artık
Ekmek şeker yiyenlere çok yazık
Sağlıklı Yaşıyoruz biz artık
Ekmek şeker yiyenlere çok yazık
Sağlıklı Yaşıyoruz biz artık
Ekmek şeker yiyenlere çok yazık
Müzik: Anonim
Söz: Prof. Dr. Canan Karatay
İcra eden: Şenol Akdeniz ve arkadaşları
Ökkeş
Bölükbaşı, İstanbul – Eylül.2016 – okkesb61@gmail.com,
Ökkeş
Bölükbaşı, İstanbul – Eylül.2016 –
okkesb61@gmail.com,
http://www.medyagunebakis.com/ –okkesb@turkfreezone.com,
|