JAPONLARIN UZUN YAŞAM SIRLARI
Japonya’daki İnsanların
Dünyadaki Diğer İnsanlardan Daha Fazla Yaşadığı Bir Sır Değil.
JAPONLARIN UZUN YAŞAM SIRLARI
Japonya’daki İnsanların
Dünyadaki Diğer İnsanlardan Daha Fazla Yaşadığı Bir Sır Değil.
Batılılar
bugüne kadar Japonlar’a bakıp bu özelliklerine imrenmiştir hep. Peki nasıl
oluyor da 2. Dünya Savaşı’nın bıraktığı yıkımdan buralara gelebiliyorlar.? Net
bir cevabı yok ama yapılan araştırmalar bazı ipuçları veriyor.
Çok fazla sebze yiyorlar
Bizim bol
şekerli, doymuş yağı yüksek, sağlıksız yemeklerimizin aksine Japonların
geleneksel yemekleri bolca pirinç, sebze ve balık içeriyor.
Eh, haliyle
vitamin ve mineral eksikliği de çekmiyorlar pek.
Yemeklerini pişirme yöntemleri farklı
Yağlı
kızartmalar gibi sağlıksız yöntemlerin Japonların pek adeti değildir.
Fiberi bol
bakliyatları haşlama gibi sağlıklı yöntemlerle hazırlayıp balık ve sebzelerin
yanına ekleyerek iyice kaliteli bir öğün hazırlıyorlar.
Çokça sağlıklı çay içiyorlar
Kahveye
kötü gözle bakmasalar da Japonların kültüründe çay çok büyük bir yer kaplar ve
Japon çaylarının içinde kahveden çok daha fazla antioksidan bulunur.
Bu
en çok da Japonların “matcha” isimli özel (ve pahalı) baharatlı çayı için
geçerli. Bu çay için yapraklar özel yöntemlerle yetiştiriliyor.
@#ÖkkeşBölükbaşı ©#MedyaGünebakış
Ökkeş
Bölükbaşı,
İstanbul –Ağustos.2018- okkesb61@gmail.com,
http://www.medyagunebakis.com/ -
okkesb@turkfreezone.com,
|